Nos chefs

Rencontrez les innovateurs talentueux qui se cachent derrière notre délicieuse cuisine  sous-vide.

Avec une créativité sans fin et un engagement passionné pour les arts culinaires, nos chefs sont à l'avant-garde du mouvement sous-vide. Ils ont dirigé des restaurants 3 étoiles Michelin, des services de restauration de compagnies aériennes, des opérations d'hôtels et de centres de congrès et des cuisines d'ambassades, et ils partagent une vaste connaissance culinaire du monde entier.

Image du chef Alban Chanudet Alban Chanudet

Assistant R&D / Culinaire

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Portrait du chef Andy Lisnoff Andy Lisnoff

Chef de cuisine

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Portrait du chef Aran Castillo Aran Castillo

Spécialiste des ventes de produits culinaires

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Portrait du Chef Arjun Ranabhat Arjun Ranabhat

Sous-chef exécutif

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Portrait du Chef Benoit Lafont Benoit Lafont

Directeur Recherche & Développement

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Portrait du chef Bruno Bertin Bruno Bertin

Vice-président de l'innovation

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Portrait du chef Carlos Amaya Carlos Amaya

Sous-chef, Services à bord

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Portrait du chef Christophe Jourdin Christophe Jourdin

Vice-Président des Opérations

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Portrait du chef Delian DePietro Delian DiPietro

Chef exécutif, services de restauration

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Erwan Renée Erwan Renée

Assistant R&D / Culinaire

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Fabrice Guinchard échelle de gris Fabrice Guinchard

Directeur de l'innovation en boulangerie, R&D

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Gérard Bertholon

Directeur de la stratégie

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Portrait du Chef Hervé Chignon Herve Chignon

Chef de l'exploitation

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Portrait du chef Irvin Van Oordt Irvin Van Oordt

Chef consultant, chaînes nationales de restaurants

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Portrait du chef Jemel Ghroum Jemel Ghroum

Spécialiste en recherche et développement

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Portrait du chef Jenn Shepard Jenn Sheppard

Chef de Cuisine Innovation

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Portrait du chef Jonathan Barrera Jonathan Barrera

Chef de Cuisine Innovation

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Portrait du chef Julien Vanderlynden Julien Vanderlynden

Directeur mondial des opérations, R&D

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Portrait du chef Lionel Deshais Lionel Deshais

Responsable de la pré-cuisson

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Marc Brennet

Senior Vice President, International Sales & Business Development

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Portrait du chef Miguel Garcia-Calderon Miguel Garcia-Calderon

Chef de la recherche et du développement

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Portrait du chef Nolan Popper Nolan Popper

Directeur de l'innovation

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Portrait du chef Olivier Boinet Olivier Boinet

Sous-chef, Services culinaires

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Portrait du chef Peter Coffey Peter Coffey

Spécialiste des ventes de produits culinaires, comptes de chaînes nationales

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Portrait du chef Peter Dulla Peter Dulla

Sous-chef, commerce de détail

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Peter McCall

Directeur Recherche & Développement

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Portrait du chef Robert Carkin Robert Carkin

Chef exécutif, CREA

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Portrait du chef Sean Wheaton Sean Wheaton

Vice-président de la section culinaire

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