Nos chefs
Rencontrez les innovateurs talentueux qui se cachent derrière notre délicieuse cuisine sous-vide.
Avec une créativité sans fin et un engagement passionné pour les arts culinaires, nos chefs sont à l'avant-garde du mouvement sous-vide. Ils ont dirigé des restaurants 3 étoiles Michelin, des services de restauration de compagnies aériennes, des opérations d'hôtels et de centres de congrès et des cuisines d'ambassades, et ils partagent une vaste connaissance culinaire du monde entier.
Alban Chanudet
Assistant R&D / Culinaire
Andy Lisnoff
Chef de cuisine
Antonio Gonzalez
Sous-chef
Aran Castillo
Spécialiste des ventes de produits culinaires
Arjun Ranabhat
Chef exécutif
Benjamin Lechevallier
Directeur R&D et Innovation
Benoit Lafont
Directeur Recherche & Développement
Brennan Sullivan
Représentant des ventes, DC Depot
Bruno Bertin
Vice-président principal des projets culinaires
Carlos Amaya
Sous-chef, Services à bord
Christophe Jourdin
Vice-Président des Opérations
Delian DiPietro
Chef exécutif, FS National
Erwan Renée
Assistant R&D / Culinaire
Fabrice Guinchard
Directeur de l'innovation en boulangerie, R&D
Gérard Bertholon
Directeur de la stratégie
Herve Chignon
Chef de l'exploitation
James Wims
Chef de cuisine
Jenn Sheppard
Chef de Cuisine Innovation
Jonathan Barrera
Chef de Cuisine Innovation
Julien Vanderlynden
Directeur mondial des opérations, R&D
Leeda Bijani
Sous-chef
Lionel Deshais
Responsable de la pré-cuisson
Marc Brennet
Vice-président directeur, Ventes au détail - Grands comptes mondiaux
Miguel Garcia-Calderon
Chef de la recherche et du développement
Nicolas Beatove
Chef de cuisine
Nolan Popper
Vice-président du développement culinaire et de l'innovation
Olivier Boinet
Sous-chef, Services culinaires
Peter Coffey
Spécialiste des ventes de produits culinaires, comptes de chaînes nationales
Peter Dulla
Sous-chef, commerce de détail
Peter McCall
Directeur de la recherche et du développement
Robert Carkin
Chef exécutif, CREA
Saraya Harrington
Coordinateur culinaire
Sean Wheaton
Vice-président de la section culinaire
Shelby McCrone
Chef de cuisine