Certifications :
Employé du mois de Hyatt Regency Chesapeake Bay

Expérience antérieure :
Hyatt Hotels & Resorts, Belmont Country Club, Westin Hotels

Pays d'origine :
États-Unis

Cuisine préférée :
Indien et latino-américain
"Si je pouvais cuisiner pour quelqu'un, mort ou vivant, ce serait pour Ernest Hemingway. Cet homme savait tout simplement comment vivre."

Quelle musique écoutez-vous lorsque vous cuisinez ?
Du heavy metal

Que prépareriez-vous pour un repas romantique ?
Coquilles Saint-Jacques poêlées, purée de céleri rave aux truffes, rubans de panais frits.

Qu'est-ce qu'il y a toujours dans votre réfrigérateur ?
Une variété de sauces piquantes

Pour qui aimez-vous le plus cuisiner ?
Pour mon fils. Quand il avait 5 ans, je savais qu'il aimait la nourriture. Il adore essayer de nouveaux aliments, peu importe ce que c'est.

Si vous n'étiez pas un chef, que feriez-vous ?
Mécanicien automobile

Quel est votre cocktail de prédilection ?
Une bonne bière