Formation :
The Art Institute of Washington, spécialisation en arts culinaires

Certifications :

Serve Safe Food Manager, CREA

Expérience antérieure :

• Sous-chef au Bourbon Steak à l'hôtel Four Seasons, Hilton Hotels, Seasonal Pantry, Culpepper Garden, Houlihan's
• Sous-chef à Great American Group

Pays d'origine :
États-Unis

Cuisine préférée :

Égypte et Amérique du Sud

Conseils pour la cuisine :
Aucune question n'est stupide

Quelle est votre ville préférée pour manger ?
Washington, DC

Qu'est-ce qui se trouve toujours dans votre réfrigérateur ?
Tzatziki

Quel est votre vin préféré ?

Blanc. Grand amateur de vin doux, j'apprécie parfois le Moscato.

Quel serait votre dernier repas ?

Pizza

Avez-vous un plaisir coupable à manger ?
Beignets

Avez-vous un ingrédient secret dans votre cuisine ?
Le thym

Quelles sont vos vacances de rêve ?
Tokyo, Japon