Éducation :
L'Institut d'art de Washington

Certifications :
Baccalauréat en arts culinaires

Expérience antérieure :
La Tasca DC, Bistro Bohem, Clydes

Pays d'origine :
El Salvador

Cuisine préférée :
Asiatique

Quel est votre vin blanc préféré ? Votre vin rouge préféré ?
Sauvignon Blanc et Tempranillos

Quelle musique écoutez-vous lorsque vous cuisinez ?
Du rock indépendant

Des talents autres que la cuisine ?
Le design graphique

Quel est votre "plat réconfortant" préféré ?
Les macaronis au fromage

Quelles sont vos vacances de rêve ?
Asie du Sud-Est

Quel est votre cocktail de prédilection ?
Dirty Martini

Nommez une expérience culinaire mémorable.
A la Pomponnette, Paris