Formation :
CEFAA (Villepinte, France)

Certifications :
CAP

Expérience passée :
Apprenti, Le Censier, Paris ; Le Fouquet, Paris

Pays d'origine :
France

Cuisine préférée :
Indien, japonais et espagnol

Quel est votre "plat réconfortant" préféré ?
Burgers

Qu'est-ce qui se trouve toujours dans votre réfrigérateur ?
Rillette

Nommez un plat difficile à préparer.
Soufflé dessert

Quelle est votre cuisine internationale préférée ?
Indienne et japonaise

Quel est votre ingrédient de la mer préféré ?
Coquilles Saint-Jacques

Pour qui aimez-vous le plus cuisiner ?
Les amis et les clients