Formation :
Apprenti, hôtel du Avre, Rouen

Certifications :
CAP Cuisine

Expérience antérieure :
J'ai travaillé au Bristol, à Paris pendant 2 ans, au Taillevent pendant 1 an. J'ai fait mon service militaire pendant 1 an à l'Elysée puis près de 3 mois chez l'ancien président Mitterrand et sa famille. J'ai eu la chance de travailler avec des chefs renommés :
Claude Deligne, Taillevent, MOF
Gabriel Biscay MOF , Royal Monceau, Le Lapérouse
Emile Tabourdiau MOF, Bristol

Pays d'origine :
Elbeuf, Normandie, France

Cuisine préférée :
Thaïlandais

Conseils de cuisine :
Recherchez la bonne nourriture et le sain viendra naturellement à vous

Quelle est votre ville préférée pour manger ?
Rouen

Qu'est-ce qu'il y a toujours dans votre réfrigérateur ?
Champignons, bacon et oeufs

Quel est votre vin préféré ?
Tout vin rouge

Quel serait votre dernier repas ?
Pieuvre

Avez-vous un plaisir coupable à manger ?
Les œufs brouillés

Avez-vous un ingrédient secret dans votre cuisine ?
Ail et pâte de curry

Quelles sont vos vacances de rêve ?
Rester à la maison