Formation :
B.Sc. en gestion culinaire et hôtelière à Chennai (Inde)

Certifications :
Formateur en sécurité et hygiène alimentaires

Expérience antérieure :
Sous-chef senior au Willard InterContinental, sous-chef à Art and Soul au Liaison Capitol Hill, chef de partie de l'équipe d'ouverture de Plume au Jefferson, et chef de partie de l'équipe d'ouverture de Fiola.

Pays d'origine :
Népal

Cuisine préférée :
Français

Que prépareriez-vous pour un repas romantique ?
Poulet Briyani

Avez-vous d'autres talents que la cuisine ?
Photographie

Avez-vous un ingrédient secret dans votre cuisine ?
Curcuma

Qu'aimiez-vous manger lorsque vous étiez enfant ?
La nourriture du sud de l'Inde (Dosa)

Quel est votre ingrédient de la mer préféré ?
Coquilles Saint-Jacques

Quel est votre vin blanc préféré ? Le vin rouge ?
Le vin blanc français Château Olivier et le vin rouge américain Duckhorn Merlot.

Quel est votre légume préféré ?
Les feuilles de moutarde