Produits

Dos de Lieu Noir aux Écrevisses Rouges des Marais

Pressé de Crabes et Courgettes

Dos de Cabillaud sauce Petits Pois Menthe

Blanquette de la mer

Filet de Limande Sauce Beurre Blanc

Saumon grillé au sel de mer et au poivre concassé

Écrasé de Fèves et Petits Pois au Cabillaud façon Parmentier

Dos De Cabillaud Poché

Crevettes au curry

Effiloché De Saumon Atlantique

Filet De Bar Avec Peau Poché

Flétan Du Groënland En Emulsion D'huile D'olive Et Quartiers De Tomates Confites

Pavé De Saumon Atlantique Grillé

Poulpe cuit au naturel

Filet de Merlu mariné Vinaigrette et Baies Roses

Filet de Merlu sauce Poireaux Champignons de Paris

Saumon grillé

Turbot poêlé

Pieuvre pochée