Dos De Cabillaud Poché
Article n° 729 541Dos De Cabillaud Poché
Dos de cabillaud sans peau, poché, cuit à juste température pour une texture parfaite simplement assaisonné de sel, poivre et d’une pointe de piment de Cayenne.
Origine Norvège.
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Référence : 721 860
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES:
Conditionné sous vide
Stocker à : -18°C/-1°F
DLUO: 18 mois
DLC garantie après décongélation* : 7 joursVALEURS NUTRITIONELLES (EN G/100G)*
Énergie : 79 kcal / 336 kJ
Protéines : 18g
Lipides : 0,77g
Glucides : 0,03g*Obtenu par calcul
Nos Conseils De Remise En Oeuvre
Four traditionnel
Placer, le dos de cabillaud au four, 8 minutes a 180C.
Bain-marie
Placer le sachet dans le bain marie à 60°C pendant 20 minutes pour le produit décongelé.
Four à vapeur
Placer le produit au four vapeur pendant 20 minutes à 60°C.
Dos De Cabillaud Poché
Référence : 721 860
Poids : 135g +/- 20g
Colisage : 35 poches
Référence : 721 860
Poids : 135g +/- 20g
Colisage : 35 poches
