Saumon grillé

Article n° 3634
Saumon grillé sur une assiette avec des citrons

Saumon grillé

Article n° 3634

Nous nous procurons les meilleurs saumons, assaisonnons chaque filet simplement avec de l'huile et du sel, puis nous mettons le poisson sur le gril pour obtenir de superbes marques de gril et une légère saveur fumée. Enfin, nous faisons cuire chaque filet sous-vide jusqu'à ce qu'il soit parfaitement tendre.

DÉTAILS DU PRODUIT

Article n° 3634

Débarrassez votre cuisine de quelques étapes de préparation. Proposez sur votre menu des produits de la mer de première qualité qui offrent une sensation en bouche et une saveur constantes et à l'échelle des commandes commerciales.

  • De Frozen

    Four à convection: 20-24 minutes à 375°F
    Immersion dans l'eau : 28-30 minutes à 145°F
    Micro-ondes : 5-6 minutes (1100 watts)

    De décongelé

    Four à convection : 18-20 minutes à 375°F.
    Immersion dans l'eau : 20-24 minutes à 145°F
    Micro-ondes : 3-4 minutes (1100 watts)

  • Dégustez-le légèrement assaisonné tel que préparé par nos chefs, ajoutez des épices pour en augmenter la saveur, ou terminez-le avec un filet de notre sauce aux herbes et au citron.

Saumon saisi sur le gril sur une purée de chou-fleur à côté d'un mélange de légumes sur l'assiette

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