โซลูชั่นอาหารผู้นําระดับโลกและผู้บุกเบิกใน Sous Vide Premium Foods ประกาศการลงทุนเติบโต 250 ล้านดอลลาร์จาก Bain Capital
มิถุนายน 6, 2022
การลงทุนเพื่อเร่งการเติบโตของ บริษัท และการขยายตัวทั่วโลกและผลักดันนวัตกรรมการทําอาหารต่อไป
Sterling, VA และ Boston, MA - 6 มิถุนายน 2022 - Cuisine Solutions Inc. ผู้นําระดับโลกและผู้บุกเบิกด้านอาหารพรีเมี่ยม Sous vide ประกาศการลงทุน 250 ล้านดอลลาร์จาก Bain Capital เพื่อเร่งการเติบโตและการขยายตัวทั่วโลก การลงทุนส่วนน้อยจะจัดตั้งอํานาจของ Cuisine Solutions ในหมวด sous vide เพิ่มเติมจัดหาทรัพยากรเพิ่มเติมเพื่อสนับสนุนนวัตกรรมผลิตภัณฑ์เร่งความเร็วและขยายธุรกิจทั้งในประเทศและต่างประเทศรวมถึงรอยเท้าการผลิตทั่วโลกของ บริษัท นอกเหนือจากสหรัฐอเมริกาฝรั่งเศสและไทย
คูซีน โซลูชั่นส์ จะยังคงดําเนินงานภายใต้การนําของทีมผู้บริหารที่มีอยู่ ซึ่งนําโดยประธานเจ้าหน้าที่บริหาร เฟลิเป้ ฮัสเซลมันน์ และประธานบริษัท สตานิสลาส วิลเกรน ซึ่งยังคงเป็นเจ้าของธุรกิจคนสําคัญในธุรกิจนี้ นอกเหนือจากครอบครัววิลเกรนที่ยังคงมีส่วนได้เสียในการควบคุม
มีสํานักงานใหญ่ในสเตอร์ลิงเวอร์จิเนีย Cuisine Solutions เป็น บริษัท sous vide ที่ใหญ่ที่สุดในโลกและเป็นพันธมิตรนวัตกรรมการทําอาหารชั้นนําโดยมีสถานที่ตั้งในอเมริกาเหนือยุโรปตะวันออกกลางและเอเชีย ได้รับการยอมรับจากพ่อครัวและครัวชั้นนําของโลก บริษัท เป็นผู้นําด้านการผลิตและความคิดเกี่ยวกับเทคนิคการทําอาหารช้าที่เป็นนวัตกรรมใหม่ที่บุกเบิกสมบูรณ์แบบและเป็นที่นิยม คูซีน โซลูชั่น ส์ ให้บริการผลิตภัณฑ์อาหาร Sous vide ที่เตรียมไว้เพื่อ ให้บริการด้านอาหาร บนเครื่อง ทหาร และลูกค้า รายย่อย ทั่วโลก รวมถึง Amtrak, Costco, Dunkin', Hilton Hotels & Resorts, Panera และ Starbucks ท่ามกลางผู้นําอุตสาหกรรมอื่น ๆ อีกมากมาย
"อนาคตของเราในขณะที่สดใสก่อนการเป็นหุ้นส่วนเชิงกลยุทธ์นี้ตอนนี้น่าตื่นเต้นยิ่งขึ้นเมื่อเราเห็นรันเวย์ที่สําคัญในการผลักดันการเติบโตและการขยายตัวผ่านนวัตกรรมอย่างต่อเนื่องในหลายประเภทผลิตภัณฑ์" Hasselmann กล่าว "เราภูมิใจที่ได้เป็นผู้นําด้านศิลปะและวิทยาศาสตร์ของ sous vide ซึ่งเป็นคําตอบของความท้าทายมากมายที่ลูกค้าของเราต้องเผชิญทั้งภายในและภายนอกห้องครัว การลงทุนนี้จะช่วยให้เราสามารถขยายโครงสร้างพื้นฐานการผลิตทั่วโลกพันธมิตรทางธุรกิจและเสริมสร้างห่วงโซ่อุปทานของเราได้อย่างรวดเร็วจึงสร้างขนาดเพิ่มเติมเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของพันธมิตรระดับโลกที่พึ่งพาผลิตภัณฑ์ของเราทุกวันในหลายหมื่นแห่ง"
"วิสัยทัศน์ของฉันเมื่อก่อตั้ง Cuisine Solutions คือการเป็นผู้ริเริ่มและผู้ผลิตอาหารที่ดีที่สุดในพื้นที่ของเราพัฒนาความร่วมมือที่ดีที่สุดในระดับเดียวกันและมีชื่อเสียงของเราพูดเพื่อตัวเองผ่านคุณภาพขนาดและนวัตกรรมของเรา" Vilgrain "การมีบริษัทลงทุนระดับโลกของ Bain Capital ที่สนับสนุนวิสัยทัศน์ของเราพูดถึงความสําเร็จของภารกิจเดิมของเราและอนาคตที่น่าตื่นเต้นของอุตสาหกรรมของเรา ผมภูมิใจอย่างยิ่งกับความสําเร็จของเราตั้งแต่เริ่มต้นอย่างต่ําต้อยในปี 1990 จนถึงปัจจุบัน และรอคอยที่จะได้สร้างร่วมกับ Bain Capital บริษัทอาหารชั้นนําและนวัตกรรมแห่งอนาคต"
"Stanislas, Felipe และทีมผู้บริหารได้ทํางานที่โดดเด่นในการสร้าง Cuisine Solutions ให้เป็นผู้นําที่ชัดเจนในตลาด sous vide ที่เติบโตอย่างรวดเร็วซึ่งได้รับการยอมรับจากเชฟชั้นนําของโลกหลายคน นวัตกรรมการทําอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของ บริษัท มีคุณภาพสูงและสม่ําเสมอความปลอดภัยของอาหารที่ดีขึ้นและต้นทุนที่ต่ํากว่าซึ่งเป็นชัยชนะสําหรับลูกค้าของพวกเขาในสภาพแวดล้อมทางเศรษฐกิจมหภาคในปัจจุบัน" Cristian Jitianu "เรารู้สึกตื่นเต้นที่ได้เป็นพันธมิตรกับ Cuisine Solutions และสนับสนุนแผนการเติบโตของทีมผู้บริหารพร้อมกับยกระดับคุณค่าในการเป็นพันธมิตรด้านนวัตกรรมการทําอาหารที่ต้องการให้กับแบรนด์ร้านอาหารบลูชิพ ร้านค้าปลีก การเดินทาง และการบริการ" Jeffrey Chung
Bain Capital มีประวัติอันยาวนานในการเป็นพันธมิตรกับ บริษัท ในอุตสาหกรรมผู้บริโภคค้าปลีกและร้านอาหารเพื่อเร่งการเติบโต ร้านอาหารบริการอาหารและการลงทุนที่เกี่ยวข้องกับร้านขายของชําของ บริษัท ได้รวมถึง Advantage Solutions (NASDAQ: ADV), Bloomin' Brands (NASDAQ: BLMN), การกระจายอาหารกลุ่มเบรค, เบอร์เกอร์คิง (NYSE: QSR), การถือครองของหวาน, Dunkin' Brands Inc., พิซซ่าโดมิโน (NYSE: DPZ), เบเกอรี่ของเกล, สวนสัตว์ค้าปลีก, ร้านอาหาร Skylark และ Valeo Foods
ธุรกรรมคาดว่าจะปิดในช่วงไตรมาสที่สองของปี 2022 และอยู่ภายใต้เงื่อนไขการปิดตามธรรมเนียม
Moelis & Company LLC ทําหน้าที่เป็นที่ปรึกษาทางการเงินแต่เพียงผู้เดียวและตัวแทนตําแหน่งแต่เพียงผู้เดียวและ McDermott Will & Emery ทําหน้าที่เป็นที่ปรึกษาด้านกฎหมายให้กับ Cuisine Solutions ที่เกี่ยวข้องกับการทําธุรกรรม หลักทรัพย์ BofA ทําหน้าที่เป็นที่ปรึกษาทางการเงินและเคิร์กแลนด์และเอลลิสทําหน้าที่เป็นที่ปรึกษาด้านกฎหมายให้กับ Bain Capital
###
เกี่ยวกับโซลูชั่นอาหาร
นําโดยทีมเชฟที่ได้รับรางวัลระดับนานาชาติ Cuisine Solutions เป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ sous vide ชั้นนําของโลกซึ่งเป็นเทคนิคการทําอาหารช้าที่เป็นนวัตกรรมและแม่นยําที่ บริษัท เป็นผู้บุกเบิกสมบูรณ์แบบและเป็นที่นิยมเมื่อหลายสิบปีก่อน บริษัทได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ sous vide ในหลากหลายประเภท รวมถึงโปรตีน ซอส ธัญพืช และผลิตภัณฑ์จากพืช และไข่กัดที่ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม รายการ sous vide พาสเจอร์ไรส์ของพวกเขามีอายุการเก็บรักษา 18 เดือนแช่แข็งหกวันเมื่อละลายน้ําแข็งและสามารถเตาอบเสร็จในเวลาเพียงไม่กี่นาที สิ่งนี้ช่วยให้บริการอาหารและพ่อครัวที่บ้านประหยัดเวลาลดความซับซ้อนของความท้าทายในห่วงโซ่อุปทานใด ๆ และเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบในการลดต้นทุนของเสียและแรงงานอย่างมีนัยสําคัญ มีสํานักงานใหญ่ในสเตอร์ลิงเวอร์จิเนียบริการ Cuisine Solutions มากกว่า 22,000 ร้านอาหารและร้านค้าปลีก 6,000 แห่งรวมถึงสายการบินและโรงแรมที่สําคัญ สําหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดเยี่ยมชม www.cuisinesolutions.com
เกี่ยวกับ ซู วีด
Sous vide – ภาษาฝรั่งเศสสําหรับ "ใต้สุญญากาศ" - เป็นเทคนิคการปรุงอาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่ที่อาหารถูกปิดผนึกด้วยสุญญากาศและอุ่นในน้ําจนสุกเพื่อความสมบูรณ์แบบ ในปี 1971 ดร. Bruno Goussault (ซึ่งต่อมาจะกลายเป็นหัวหน้านักวิทยาศาสตร์ที่ Cuisine Solutions) ได้พัฒนา sous vide เป็นวิธีการปรับปรุงพื้นผิวและรสชาติในขณะที่ยังคงรักษาความสมบูรณ์ตามธรรมชาติของอาหารปรุงสุก ดร. Goussault ค้นพบว่าวิธีการ sous vide - โดยที่อาหารจะปรุงอย่างช้าๆที่อุณหภูมิต่ํากว่าปกติเล็กน้อยในกระเป๋าที่ปิดสนิทด้วยสุญญากาศที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ - ส่งผลให้มีการเพิ่มประสิทธิภาพรสชาติที่โดดเด่นและลดการหดตัวของอาหารเมื่อเทียบกับวิธีการปรุงอาหารทั่วไป มรดกของ Cuisine Solutions ใน sous vide - และนวัตกรรมอย่างต่อเนื่องในวิทยาศาสตร์ - ทําให้ บริษัท สามารถส่งมอบผลิตภัณฑ์คุณภาพร้านอาหารที่ได้รับความไว้วางใจและชื่นชอบจากพ่อครัวชั้นนําและนักชิมที่ฉลาดทั่วโลกอย่างต่อเนื่อง
เกี่ยวกับ แบ็ง แคปปิตอล
Bain Capital, LP เป็นหนึ่งใน บริษัท การลงทุนทางเลือกหลายสินทรัพย์เอกชนชั้นนําของโลกที่สร้างผลกระทบที่ยั่งยืนสําหรับนักลงทุนทีมธุรกิจและชุมชนที่เราอาศัยอยู่ นับตั้งแต่ก่อตั้งขึ้นในปี 1984 เราได้นําข้อมูลเชิงลึกและประสบการณ์ของเรามาใช้ในการขยายไปสู่สินทรัพย์หลายประเภทรวมถึงหุ้นเอกชนเครดิตหุ้นสาธารณะการร่วมทุนอสังหาริมทรัพย์และพื้นที่ยุทธศาสตร์อื่น ๆ ที่มุ่งเน้น บริษัท มีสํานักงานในสี่ทวีปพนักงานมากกว่า 1,300 คนและสินทรัพย์ภายใต้การจัดการประมาณ 160 พันล้านดอลลาร์ หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมโปรดไปที่ www.baincapital.com
ที่ติดต่อสื่อ:
สําหรับโซลูชั่นอาหาร
อาร์. คูรี เฮย์ / เดนิส ฟินเนแกน
อาร์ คูรี เฮย์ ครีเอทีฟ พีอาร์
Couri@rcourihaycpr.com | Denise@rcourihaycpr.com
212-580-0835
สําหรับเมืองหลวงของเบน
สกอตต์ เลสเน่ / ชาลิน ลุสก์
สแตนตัน
(646) 502-3569 / (646) 502-3549
slessne@stantonprm.com / clusk@stantonprm.com