บริการอาหาร

ออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการที่สร้างสรรค์ของพ่อครัวมืออาชีพศูนย์รวมอาหารจานปรุงสุกเครื่องเคียงและซอสของเราเหมาะสําหรับร้านอาหารในเครือโรงแรมที่มีชื่อเสียงศูนย์การประชุมขนาดใหญ่สถานพยาบาลและสถานบันเทิง

เนื้อวัว Petite ย่างกับผัก

ที่มีคุณภาพ, ความสอดคล้อง, และความปลอดภัยที่คุณและลูกค้าของคุณต้องการ

สร้างอาหารที่น่าจดจําด้วยความพยายามน้อยที่สุดโดยใช้ส่วนผสม sous vide ที่ปรุงช้าระดับพรีเมี่ยมของเราเพื่อรับประกันคุณภาพ ผลิตภัณฑ์ของเราเป็นพาสเจอร์ไรส์อย่างเต็มที่และปราศจากสารกันบูดเพิ่มความปลอดภัยและรสชาติสูงสุด ใช้ผลิตภัณฑ์ของเราเย็นหรือร้อนอย่างรวดเร็วด้วยการประกอบน้อยที่สุด

  • นําเสนอนวัตกรรมการรับประทานอาหารสําหรับ:
  • โรงแรม
  • คา สิ โน
  • ศูนย์ประชุม
  • กิจกรรมจัดเลี้ยงระดับพรีเมียม
  • บุฟเฟ่ต์ร้อนหรือเย็น
  • อาหารเย็นชุบ
  • สิ่งอํานวยความสะดวกสําหรับจัดเลี้ยงขนาดใหญ่
  • สถานพยาบาล
  • ช่วยเหลือชุมชนที่อยู่อาศัยและวัยเกษียณ

ติดต่อเรา
ไก่ทอด

เพิ่มคุณภาพตัดของเสีย

Sous vide ช่วยลดของเสียในระดับที่ทําเครื่องหมายไว้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเทคนิคนี้ช่วยลดเศษอาหารได้อย่างมากเนื่องจากเมื่อคุณปรุงอาหารด้วย sous vide อย่างน้อยคุณจะเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์เป็นสองเท่าโดยตัดของเสียลง 20-30 เปอร์เซ็นต์

ผลิตภัณฑ์บริการอาหารชั้นนํา

ผลิตภัณฑ์ sous vide ระดับพรีเมี่ยมของเราช่วยมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจําอย่างแท้จริงสําหรับโรงแรมคาสิโนศูนย์การประชุมและสถานที่อื่น ๆ ทั่วโลก สํารวจข้อเสนอของเราเพื่อดูข้อมูลการเตรียมการและแนวทางการรับประทานอาหาร ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมสําหรับผู้เชี่ยวชาญด้านบริการอาหาร ได้แก่ :

ดูสินค้าทั้งหมด

เตรียมน้อยลง, ความคิดสร้างสรรค์มากขึ้น

ห้องครัวอาจเป็นสภาพแวดล้อมที่วุ่นวายโดยมีพ่อครัวสายและพ่อครัวกวน ท่ามกลางความโกลาหลทั้งหมดความสามารถในการให้เวลากับพนักงานและพ่อครัวมากขึ้นสามารถช่วยปรับปรุงต้นทุนและการดําเนินงานในครัวและสร้างเวิร์กโฟลว์ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น

  • Sous vide ต้องใช้เวลาในการเตรียมการน้อยกว่าและใช้แรงงานน้อยกว่าอาหารแบบดั้งเดิม
  • ด้วยการเปลี่ยนวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมด้วย sous vide คุณจะช่วยให้ห้องครัวของคุณมุ่งเน้นไปที่ความคิดสร้างสรรค์ด้วยการใช้งานซอสและการชุบที่แตกต่างกัน
  • นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เวลาในการสัมผัสประสบการณ์ของแขกได้มากขึ้นในขณะที่ผลิตอาหารสําเร็จรูปที่ยอดเยี่ยมอย่างต่อเนื่องสําหรับผู้อุปถัมภ์
  • Sous vide ยัง ช่วยให้สามารถเสิร์ฟอาหารได้เร็วขึ้น 50 เปอร์เซ็นต์สําหรับนักทาน
  • ทํางานร่วมกับทีมเชฟของเราในการพัฒนาเมนูที่เป็นนวัตกรรมใหม่

ติดต่อเรา
ชั้นวางของเนื้อแกะบนมันฝรั่งบดกับกะหล่ําดาวบรัสเซลส์
"สิ่งที่มันทําจริงๆคือเพิ่มความสอดคล้องความน่าเชื่อถือและความแม่นยําของรายการ มันเป็นวิธีการปรุงอาหารทางเลือกในการทําซ้ําและสร้างสูตรใหม่พื้นผิวรสชาติและความเข้มที่หนึ่งไม่สามารถทํากับเทคนิคการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมหรือคลาสสิกอื่น ๆ "

แบรด เนลสัน

รองประธานฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม แมริออท อินเตอร์เนชั่นแนล

ติดต่อเรา
เนื้อย่างนุ่มกระทัดรัด

ขอคําปรึกษา

ข้อมูลที่ติดต่อ

อุตสาหกรรม

อย่าลังเลที่จะแบ่งปันเพิ่มเติมเกี่ยวกับความต้องการเฉพาะของ บริษัท ของคุณ (ไม่บังคับ):

ซ่อน
ฟิลด์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบความถูกต้องและควรปล่อยให้ไม่เปลี่ยนแปลง

เข้าสู่รายการ

เข้าถึงเนื้อหาพิเศษจากพ่อครัวและนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารผลิตภัณฑ์และโปรโมชั่นใหม่และสูตรอาหารโดยเข้าร่วมรายชื่ออีเมลของเรา เราจะไม่แชร์ที่อยู่อีเมลกับใคร

ฟิลด์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบความถูกต้องและควรปล่อยให้ไม่เปลี่ยนแปลง