Veau à la Provençale
Article n° 724 811Veau à la Provençale
Un sauté de veau cuit lentement à température idéale avec de la sauce tomate, des courgettes, des câpres, de l'origan et du piment d'Espelette. Un classique raffiné du sud de la France.
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Référence : 724 811
CONSERVATION :
Emballé sous vide
Stocker à : -18°C/-1°F
Durée de conservation : 18 mois
Durée de conservation après décongélation* : 7 jours
VALEURS NUTRITIONELLES (EN G/100G)*
Énergie : 119 kcal / 495 kJ
Lipides : 6,9g
Glucides : 1,8g
Protéines : 12g
*Obtenues par calcul
Nos Conseils De Remise En Oeuvre
Four conventionnel
Placer dans un four conventionnel pendant 12 minutes à 180°C (avec une feuille d'aluminium).
Bain-marie
Placer le sac dans un bain-marie à 60°C pendant 15 minutes pour les produits congelés ou 12 minutes pour les produits décongelés.
Four à vapeur
Placer dans un four à vapeur pendant 20-25 minutes à 70°C.
Veau à la Provençale
Référence : 724 811
Poids : 210g +/- 15g
Conditionnement : 25 poches
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