دجاج تينغا مدخن ومطهو ببطء مع النكهة العميقة المميزة لشيبتول في أدوبو — مقطّع يدويًّا إلى شرائح مثالية جاهزة للتاكو. كل قطعة بحجم مناسب لتُطوى بسهولة داخل التورتيلا، أو تُوضع في طبقات على التوستادا، أو تُضاف فوق وعاء، دون أن تكون أي قضمة أكبر أو أصغر من اللازم. مدخن، حاد المذاق، ومتبل قليلاً بنكهات البابريكا والكمون والليمون، هذه هي حشوة التاكو التي طال انتظارها لليلة التاكو.