ارتق بعمليات الطهي إلى المستوى التالي

لقد كنا روادا في طريقة الطهي sous vide في عام 1971 وقمنا بتغيير مشهد الطهي منذ ذلك الحين. تعرف على كيفية مساعدة ابتكاراتنا للطهاة في جميع أنحاء العالم على تشغيل مطابخ آمنة وفعالة تقدم تجارب طعام لا تنسى.


الصناعات التي نخدمها

كريا ، أكاديمية أبحاث الطهي والتعليم
لقد دربنا أكثر من 80٪ من جميع طهاة ميشلان من فئة 3 نجوم في جميع أنحاء العالم في أكاديمية CREA الخاصة بنا. lecrea.com

"لديك الكثير من السيطرة (مع الطهي الرائع). التحكم في النفايات ، والتحكم في درجة الحرارة التي تساعد في السلامة ، وهي رطبة دائما ".

ماريو غارسيا

شيف تنفيذي، هيلتون شيكاغو

تعرف على طهاتنا

جيرارد بيرثولون

الرئيس التنفيذي للاستراتيجية

"نحن أكبر منتقدينا ، مما يسمح لنا بالبقاء في المقدمة وأن نكون الرائدين عالميا في مجال sous vide."

التزامنا بالاستدامة

من مرافق الإنتاج المبتكرة مثل مصنعنا المعتمد من LEED في سان أنطونيو ، تكساس ، إلى طرق الطهي لدينا التي تنتج انبعاثات أقل من مرافق المعالجة التقليدية ، تلتزم Cuisine Solutions بالاستثمار في الاستدامة.

تم اختيار منشأتنا في تكساس التي تبلغ تكلفتها 200 مليون دولار كأفضل مصنع مستدام لعام 2021 من مجلة الهندسة الغذائية وأفضل مشروع صناعي في مجلة سان أنطونيو للأعمال في عام 2021 ، وتتميز بأكبر منشأة شمسية مجتمعية في سان أنطونيو ، وإدارة مياه الأمطار ، وبرنامج إعادة تدوير المياه ، واستخدام كتل الأرض المضغوطة (CEB) ، مما يسمح بالتوسع المستقبلي دون تعطيل البيئة المحيطة.

إقرأ المزيد

الحصول على القائمة

احصل على إمكانية الوصول إلى المحتوى الحصري من الطهاة وعلماء الأغذية لدينا ، والمنتجات والعروض الترويجية الجديدة ، والوصفات من خلال الانضمام إلى قائمة البريد الإلكتروني الخاصة بنا. نحن لا نشارك عناوين البريد الإلكتروني مع أي شخص.

هذا الحقل مخصص لأغراض التحقق من الصحة ويجب تركه دون تغيير.