Ribs De Boeuf Sans Os
Article n° 728 889Ribs De Boeuf Sans Os
A découvrir absolument ! Jutosité et remise en oeuvre infinies pour sublimer ce produit.
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Référence : 728 889
CONSERVATION :
Emballé sous vide
Stocker à : -18°C/-1°F
Durée de conservation : 18 mois
Durée de conservation après décongélation* : 7 joursNUTRITIONAL VALUES (EN G/100G)*
Energy: 1248 kJ / 301 kcal
Fat: 24.9g
Carbohydrates: <0.5g
Protein: 19.3g
*Obtained by calculation
Nos Conseils De Remise En Oeuvre
Four conventionnel
Placer le produit dans un four conventionnel pendant 10 minutes à 180°C.
Bain-marie
Placer le produit dans un bain-marie pendant 20 minutes à 60°C.
Four à vapeur
Placer le produit dans un four à vapeur pendant 20 minutes à 60°C.
Ribs De Boeuf Sans Os
Référence : 728 889
Poids : 100g +/- 10g
Colisage : 48 (6 poches x 8 portions)
Référence : 728 889
Poids : 100g +/- 10g
Colisage : 48 (6 poches x 8 portions)
POUR PLUS D'INFORMATIONS
Votre demande
Les + Produit
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- Produit unique: petit morceau entre les os et la côte de boeuf.
- Applications variées (entier/coupé) : du BBQ au pot au feu.
- Cuisson longue à juste température pour préserver le goût et la texture.
Viande fondante, tendre et confite.
Produit idéal pour la restauration rapide : Finger food
S’intègre dans le concept de la Slow Food (riche en goût et petit quantité).