Ribs De Boeuf Sans Os
Article n° 728 889Ribs De Boeuf Sans Os
A découvrir absolument ! Jutosité et remise en oeuvre infinies pour sublimer ce produit.
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Référence : 728 889
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES :
Conditionné sous vide
Conservation à : -18°C
DLUO : 18 mois
DLC garantie après décongélation : 7 joursVALEURS NUTRITIONNELLES (EN G/100G)*
Valeur Énergétique: 1248 kJ / 301 kcal
Proteines: 19.3g
Lipides: 24.9g
Glucides: <0.5g*Obtenues par calcul
Placer le produit au four traditionnel pendant 10 minutes à 180°C.
Placer le produit au bain marie pendant 20 minutes à 60°C
Placer le produit au four vapeur pendant 20 minutes à 60°C.
Référence : 728 889
Poids : 100g +/- 10g
Colisage : 48 (6 poches x 8 portions)
Votre demande
Les + Produit
- Produit unique : petit morceau entre les os et la côte de boeuf
Applications variées (entier/coupé) : du BBQ au pot au feu
Cuisson longue à juste température pour préserver le goût et la texture
Viande fondante, tendre et confite
Produit idéal pour la restauration rapide : Finger food
S'intègre dans le concept de la Slow Food (riche en goût et petite quantité)
