Ribs De Boeuf Sans Os
Item #728 889Ribs De Boeuf Sans Os
A découvrir absolument ! Jutosité et remise en oeuvre infinies pour sublimer ce produit.
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Référence: 728 889
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES:
Conditionné sous vide
Conservation à: -18°C
DLUO: 18 mois
DLC garantie après décongélation: 7 joursVALEURS NUTRITIONELLES (EN G/100G)*
Valeur Énergétique: 1248 kJ / 301 kcal
Proteines: 19.3g
Lipides: 24.9g
Glucides: <0.5g*Obtenues par calcul
Nos Conseils De Remise En Oeuvre
Placer le produit au four traditionnelle pendant 10 minutes à 180°C.
Placer le produit au bain marie pendant 20 minutes à 60°C
Placer le produit au four vapeur pendant 20 minutes à 60°C.
Ribs De Boeuf Sans Os
Référence: 728 889
Poids: 100g +/- 10g
Colisage: 48 (6 poches x 8 portions)
Référence: 728 889
Poids: 100g +/- 10g
Colisage: 48 (6 poches x 8 portions)
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- Produit unique: petit morceau entre les os et la côte de boeufApplications variées (entier/coupé) : du BBQ au pot au feu
Cuisson longue à juste température pour préserver le goût et la texture
Viande fondante, tendre et confite
Produit idéal pour la restauration rapide : Finger food
S’intègre dans le concept de la Slow Food (riche en goût et petit quantité)