เปลี่ยนเนื้อซี่โครงวัวซูวีดสำเร็จรูปจาก Cuisine Solutions หนึ่งแพ็ค ให้กลายเป็นเมนูชามพลังงานคุณภาพระดับร้านอาหารถึงสี่ชามในเวลาอันรวดเร็ว เนื้อซี่โครงวัวนุ่มละมุน ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟพร้อมฟาร์โร่แสนอร่อย อุดมไปด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่อบ แครอทเบบี้หลากสี บรอกโคลินี และหัวหอมคาราเมล ราดด้วยน้ำเกรวี่อุ่นๆ เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารล่วงหน้า หรือเป็นอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับครอบครัว
คำแนะนำในการเตรียม
ย่างผัก
ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์
นำมะเขือเทศเชอร์รี่และแครอทหลากสีมาคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยบนถาดอบ
อบประมาณ 20-25 นาที จนกระทั่งสีคาราเมลสวยและเนื้อนุ่ม
ผัดบรอกโคลินี
ในกระทะตั้งไฟปานกลางถึงสูง ผัดบรอกโคลินีในน้ำมันมะกอกประมาณ 4-5 นาที จนสุกนุ่มและมีรอยไหม้เล็กน้อย ปรุงรสตามชอบ
เคี่ยวหัวหอมให้เป็นคาราเมล
ผัดหัวหอมหั่นเป็นชิ้นในน้ำมันมะกอกด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาที คนเป็นครั้งคราว จนหัวหอมเป็นสีเหลืองทองและมีรสหวาน ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
ถ้าอยากให้สีสวยเร็ว ให้เติมซีอิ๊วเล็กน้อยและน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา แต่ถ้าไม่ ก็ค่อยๆ เคี่ยวหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วโรยด้วยเนยเย็น 1 ช้อนโต๊ะเพื่อให้เงางาม
อุ่นเนื้อซี่โครงย่าง
เตรียมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
อุ่นน้ำซอสในไมโครเวฟแยกต่างหาก
หลังจากพักเนื้อแล้ว ให้หั่นหรือสับเนื้อเป็นชิ้นพอดีคำ
ประกอบ
นำฟาร์โรที่ปรุงสุกแล้วไปอุ่น จากนั้นแบ่งใส่ชามสี่ใบให้เท่าๆ กัน (ประมาณ ¾ ถ้วยต่อชาม)
จัดวางผักต่างๆ ลงบนฟาร์โร่ วางเนื้อซี่โครงชั้นดีไว้ด้านบน และราดด้วยน้ำซอสอุ่นๆ อย่าง generously ลงในแต่ละชาม