แซนด์วิชเฟรนช์ดิปแบบคลาสสิก

ใส่น้ำมันมะกอกหรือเนยลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อนถึงปานกลาง

ใส่หัวหอมที่หั่นแล้วลงไป เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาที คนเป็นครั้งคราว จนหัวหอมนุ่ม หวาน และเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

หั่นเนื้อวัวให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยหั่นตามแนวขวางของเส้นใยเนื้อ

เทน้ำซอสลงในภาชนะที่ใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วอุ่นให้ร้อนทั่วถึง แบ่งน้ำซอสอุ่นๆ ใส่ถ้วยเล็กๆ หรือชาม 4 ใบ สำหรับจิ้มรับประทาน

เปิดเตาอบให้ร้อนด้วยฟังก์ชั่นย่าง (broiler)

ทาเนยบนขนมปังบาแกตต์ที่ผ่าครึ่ง แล้ววางคว่ำหน้าลงบนถาดอบ

นำไปอบใต้เตาอบประมาณ 1-2 นาที คอยสังเกตอย่างใกล้ชิด จนกระทั่งขนมปังมีสีเหลืองทองและกรอบเล็กน้อย นำออกจากเตาอบ

ทามายองเนสให้ทั่วทั้งครึ่งบนและครึ่งล่างของขนมปังบาแกตต์ที่ปิ้งแล้ว

วางเนื้อซี่โครงวัวหั่นบางๆ ลงบนขนมปังครึ่งล่างให้ทั่ว

วางหัวหอมคาราเมลไว้ด้านบนของเนื้อสัตว์

วางแผ่นชีสโพรโวโลนลงบนหัวหอมโดยตรง

นำถาดอบกลับเข้าเตาอบอีก 1-2 นาที จนกว่าชีสจะละลายและเป็นฟองสวยงามบนเนื้อสัตว์

นำออกจากเตาอบ ปิดด้วยขนมปังบาแกตต์ครึ่งบน แล้วเสิร์ฟทันทีพร้อมน้ำซอสอุ่นๆ สำหรับจิ้ม