ก่อนอื่นเราย่างเพื่อให้ได้รสชาติที่ไม่ผิดเพี้ยนของอกไก่ย่าง จากนั้นเราค่อย ๆ ปรุงมัน sous vide เพื่อให้ได้อกไก่ที่นุ่มและฉ่ําอย่างไม่น่าเชื่อ ผลที่ได้คือไก่ sous vide ที่คุณสามารถใช้ในวิธีอร่อยหลายสิบวิธี
วิธีการ sous vide ช่วยให้มั่นใจได้ถึงสุดยอดรสชาติเนื้อสัมผัสโภชนาการและความปลอดภัย แต่ละผลิตภัณฑ์ปรุงในกระเป๋าที่ปิดผนึกด้วยสุญญากาศขจัดการจัดการที่ไม่จําเป็นและทําให้มั่นใจได้ว่าไม่มีสารอาหารหรือรสชาติใดที่สามารถหลบหนีได้
จาก Frozen
เตาอบพาความร้อน: 25-30 นาทีที่ 350 ° F
เตาอบแบบผสม: 40-45 นาทีที่ 140 ° F / 10-12 นาทีที่ 200 ° F
ไมโครเวฟ: 4–6 นาที (1100 วัตต์)
จาก Thawed
เตาอบพาความร้อน: 13-15 นาทีที่ 350 ° F
ไมโครเวฟ: 4 นาที (1100 วัตต์)
เตาอบแบบผสม: 35-40 นาทีที่ 140 ° F / 5-8 นาทีที่ 200 ° F
