การศึกษา: มหาวิทยาลัยออเบิร์น

รับรอง: เซิร์ฟเวอร์เบียร์ที่ผ่านการรับรอง (Cicerone), ได้รับการรับรองจาก HACCP

ประสบการณ์ที่ผ่านมา: Think Food Group (มินิบาร์, ไซตินยา, จาเลโอ ดีซี, บาย โฮเซอันเดรส); บทบัญญัติของเดอะรูสต์และละแวกใกล้เคียง

ประเทศ (บ้านเกิด) เปอร์โตริโก

อาหารที่ชอบ: กรีกและสเปน

คําแนะนําในครัว: พยายามรักษาสมดุลระหว่างการทํางาน/ชีวิตเสมอ การทํางานหนักจ่ายออก แต่คุณต้องสนุกกับเวลาส่วนตัวของคุณที่จะดีที่สุดในห้องครัว

คุณชอบกินเมืองไหน?

ลอสแอนเจลิส

อะไรอยู่ในตู้เย็นของคุณเสมอ?

ซอสเผ็ดทาปาติโอ ฮัมมัส และกาแฟ

ไวน์ขาวที่คุณชื่นชอบคืออะไร? แดงคนโปรด?

สีแดง: วีนา ทอนโดเนีย เทมพรานิลโล; โรส: อัลฟิโอ โมริโคนี่ ซีเล็คชั่น โรส เซนเซอเร่

อาหารมื้อสุดท้ายของคุณคืออะไร?

Pernil คริสต์มาสของแม่ของฉัน (หมูย่าง), arroz con gandules, Tostones และอะโวคาโดสด

คุณมีความสุขกับอาหารที่มีความผิดหรือไม่?

ครัวซองต์พิสตาชิโอและมาครงฝรั่งเศส

คุณมีส่วนผสมลับในการปรุงอาหารของคุณหรือไม่?

มัสตาร์ดสีน้ําตาลในไข่ของฉัน

วันหยุดพักผ่อนในฝันของคุณคืออะไร?

ซานโตรินี, กรีซ