ชามสไตล์ป๊อกที่สดใสพร้อมแซลมอนหวานพริกไทยและซอสถั่วเหลืองบนข้าวซูชิที่นุ่มฟู เสิร์ฟพร้อมกับถั่วแระญี่ปุ่น สลัดสาหร่าย แครอทฝอย และแตงกวา — ราดด้วยซอสมายองเนสโกชูจังรสเผ็ดร้อนและรมควัน
คำแนะนำในการเตรียม
หุงข้าวซูชิ
ล้างข้าวซูชิหรือข้าวขาวเมล็ดสั้น 1.5 ถ้วย จนกว่าน้ำจะใส
ผสมกับน้ำ 2 ถ้วยในหม้อ นำไปต้มจนเดือด ปิดฝา แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที
พักไว้ 5 นาทีหลังจากยกออกจากความร้อน จากนั้นคลุกด้วยน้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
ความร้อนแซลมอน
ความร้อน Cuisine Solutions แซลมอนในซอสซีอิ๊วหวานและพริกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และเก็บให้อุ่น
ทำมายองเนสเผ็ด
ในชามขนาดเล็ก ตีผสมมายองเนส 0.5 ถ้วย, โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ และซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา จนเนียนและเป็นเงา
สูตร "มายองเนสเผ็ด" ส่วนใหญ่จะใช้ศรีราชา แต่การเปลี่ยนมาใช้โกชูจัง (พริกเกาหลีหมัก) เป็นเคล็ดลับของเชฟ มันให้ความเผ็ดร้อนแบบเดียวกัน พร้อมกับความเข้มข้นของรสชาติที่ลึกซึ้งและหวานละมุนที่ศรีราชาไม่สามารถให้ได้
สร้างชาม
แบ่งข้าวใส่ในชาม 4 ใบ
จัดวางแซลมอน, เอดามาเมะ, สลัดสาหร่าย, แครอทหั่นฝอย และแตงกวาบนด้านบน
ราดด้วยมายองเนสเผ็ดอย่างทั่วถึง และโรยด้วยเมล็ดงาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ