นุ่มและมีรสชาติซี่โครงสั้นของเราเป็นสิ่งที่สัญญา sous vide เป็นเรื่องเกี่ยวกับ! ซี่โครงเหล่านี้เป็นซูวีดที่ปรุงสุกอย่างแม่นยําเพื่อให้ได้รสชาติที่ละลายในปากและเนื้อสัมผัสที่หลุดออกจากกระดูกจากนั้นนําไปเผาสั้น ๆ เพื่อให้ได้เปลือกโลกที่บางเบาด้านนอก
วิธีการ sous vide ช่วยให้มั่นใจได้ถึงสุดยอดรสชาติเนื้อสัมผัสโภชนาการและความปลอดภัย แต่ละผลิตภัณฑ์ปรุงในกระเป๋าที่ปิดผนึกด้วยสุญญากาศขจัดการจัดการที่ไม่จําเป็นและทําให้มั่นใจได้ว่าไม่มีสารอาหารหรือรสชาติใดที่สามารถหลบหนีได้
จาก Frozen
เตาอบธรรมดา: 90 นาทีที่ 375 ° F
การแช่น้ํา: 55 นาทีที่ 180 ° F
จาก Thawed
เตาอบธรรมดา: 45 นาทีที่ 375 ° F
การแช่น้ํา: 40 นาทีที่ 180 ° F
ฉีกเนื้อและทําทาโก้หรือแซนวิชเนื้อบาร์บีคิวกับโคลสลอว์ครีม หรือหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วทํา Pot au Feu ที่ปลอบโยน
