Sous Vide คือคําตอบสําหรับกลุ่มโรงแรมในฤดูกาลนี้

เมื่อฤดูกาลท่องเที่ยวฤดูร้อนเริ่มต้นขึ้น เราจะเริ่มเห็นอัตราการเข้าพักเพิ่มขึ้นที่โรงแรมทั่วสหรัฐอเมริกา ซึ่งทําให้ครัวของโรงแรมและพนักงานทําอาหารเครียด

Cuisine Solutions ผู้ผลิต sous vide ระดับโลกได้กลายเป็นรากฐานที่สําคัญของกลยุทธ์ความสําเร็จของกลุ่มโรงแรมหลายแห่งช่วยให้พวกเขาสามารถรักษาโปรแกรมอาหารและเครื่องดื่มให้สอดคล้องกันในขณะที่ให้การบรรเทาแรงกดดันด้านแรงงานและการบัญชีสําหรับการหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทาน