กลับไปที่สื่อมวลชน

ซีฟู้ด โซลูชั่น พรีวิววันซูวิดนานาชาติกับเชฟแดเนียล บูลูด & แกรนด์ มาร์เนียร์

ที่มา: https://sociallifemagazine.com/2022/01/21/10255/

21 มกราคม 2565

เชฟแดเนียล โบลอยด์, แกรนด์ มาริเนอร์ และเชฟเจอราร์ด เบอร์โทลอน

Cuisine Solutions, Inc. (CUSI) ผู้นําระดับโลกและ บริษัท อาหารระดับพรีเมี่ยมที่ใหญ่ที่สุดในการบุกเบิกเทคนิคการทําอาหาร sous vide พร้อมด้วยเชฟ Daniel Boulud และ Grand Marnier เป็นเจ้าภาพตัวอย่างที่ใกล้ชิดสําหรับวัน Sous Vide นานาชาติที่ Restaurant Daniel ในวันพุธที่ 12 มกราคม

ตลอดช่วงเย็นแขกผู้มีเกียรติจะได้ลิ้มลองอาหารซูวีดที่รังสรรค์โดยเชฟบูลุดและทีม Cuisine Solutions รวมถึงปลาหมึกยักษ์ซีเรด "à la plancha" พร้อมหัวหอมหวานย่างองุ่นต้องลวกกระเทียมมันฝรั่ง ''Boulangère'' และ ''Beurre Marchand de vin''; หมูสามชั้นกับถั่วฝักยาวซูวีด; และข้าวแกงกะหรี่จอห์นดอรี่หม้อตุ๋นกับข้าวป่าทะเลสาบมูสและกะหล่ําดอก

อ่านบทความฉบับเต็ม

เข้าสู่รายการ

เข้าถึงเนื้อหาพิเศษจากพ่อครัวและนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารผลิตภัณฑ์และโปรโมชั่นใหม่และสูตรอาหารโดยเข้าร่วมรายชื่ออีเมลของเรา เราจะไม่แชร์ที่อยู่อีเมลกับใคร

ฟิลด์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบความถูกต้องและควรปล่อยให้ไม่เปลี่ยนแปลง