حلول المطبخ تستعرض اليوم العالمي لسوس فيد مع الشيف دانيال بولود وجراند مارنييه

استضافت شركة Cuisine Solutions, Inc. (CUSI)، الشركة الرائدة عالميا وأكبر شركة للأغذية الفاخرة في تقنيات الطهي الرائدة، إلى جانب الشيف دانيال بولود وغراند مارنييه، عرضا حميما ليوم سوس فيد العالمي في مطعم دانيال يوم الأربعاء 12 يناير.

وطوال المساء، استمتع الضيوف بمجموعة مختارة من أطباق السوس فيد التي أعدها الشيف بولود وفريق حلول المطبخ بما في ذلك الأخطبوط المحروق "à la plancha" مع البصل الحلو المشوي، والعنب يجب أن يسلوق الكراث، والبطاطا "بولانجير" و"بيوري مارشاند دي فين". بطن لحم الخنزير مع العدس sous vide. وطاجن خاو كاري جون دوري مع الأرز البري والقرنبيط في بحيرة موس.