เชฟเจอราร์ด เบอร์โธลอน แห่งคูซีน โซลูชั่นส์ ได้รับเกียรติจากรางวัลความสําเร็จตลอดชีวิตจาก Academie Culinaire de France

เชฟ Gerard Bertholon of Cuisine Solutions, Inc. (CUSI) ผู้นําระดับโลกและ บริษัท อาหารระดับพรีเมี่ยมที่ใหญ่ที่สุดในการบุกเบิกและพัฒนาเทคนิคการทําอาหาร sous vide ให้สมบูรณ์แบบได้รับรางวัลความสําเร็จตลอดชีวิต (Fauteuil de l'Academie) โดยสหรัฐอเมริกาและแคนาดา Chapter of the Académie Culinaire de France ในวันอาทิตย์ที่ 6 กุมภาพันธ์ 2022 ในนิวยอร์กซิตี้ เขารู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งสําหรับความมุ่งมั่นอย่างแน่วแน่ในการให้ความรู้แก่พ่อครัวที่ต้องการเกี่ยวกับศิลปะการทําอาหารและวิธีการทําอาหารแบบซูวีด

เชฟเจอราร์ดเข้าร่วมกับ Cuisine Solutions ในปี 1989 ในฐานะเชฟวิจัยและพัฒนาองค์กรและดํารงตําแหน่งประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายกลยุทธ์ ที่ Cuisine Solutions เชฟ Bertholon และทีมงานยังคงใช้ประโยชน์จากวิธีการช่วยเหลือ บริษัท ต่างๆตั้งแต่เครือโรงแรมและสายการบินขนาดใหญ่ไปจนถึงเครือร้านอาหารแห่งชาติและอุตสาหกรรมอื่น ๆ อีกมากมาย - ประหยัดเงินลดของเสียและช่วยแก้ไขปัญหาการขาดแคลนแรงงานที่มีทักษะ