
تكريم الشيف جيرار بيرثولون من شركة Cuisine Solutions بجائزة الإنجاز مدى الحياة من أكاديمية كولينير دو فرانس
المصدر: https://finance.yahoo.com/news/chef-gerard-bertholon-cuisine-solutions-150000644.html
فبراير 8, 2022
حصل الشيف جيرارد بيرثولون من شركة Cuisine Solutions, Inc. (CUSI)، الشركة الرائدة عالميا وأكبر شركة للأغذية الفاخرة في ريادة وإتقان تقنية الطهي اللذيذ، على جائزة الإنجاز مدى الحياة (Fauteuil de l'Academie) من قبل فرع الولايات المتحدة الأمريكية وكندا من أكاديمية كولينير دو فرانس يوم الأحد 6 فبراير 2022 في مدينة نيويورك. وقد تم تكريمه لالتزامه الثابت بتثقيف الطهاة الطموحين حول فنون الطهي وطريقة الطهي اللذيذة.
انضم الشيف جيرارد إلى Cuisine Solutions في عام 1989 كطاه للبحث والتطوير في الشركات ويشغل منصب الرئيس التنفيذي للاستراتيجية. في Cuisine Solutions ، يواصل الشيف بيرثولون وفريقه الاستفادة من هذه الطريقة لمساعدة الشركات - من سلاسل الفنادق الكبيرة وشركات الطيران إلى سلاسل المطاعم الوطنية والعديد من الصناعات الأخرى - على توفير المال وتقليل النفايات والمساعدة في نقص العمالة الماهرة.