การศึกษา:
ประกาศนียบัตรวิชาชีพและประกาศนียบัตรปริญญาโทยุโรปในศิลปะขนมอบผ่านโปรแกรมการฝึกอบรม 9 ปีกับ "Compagnons du Devoir et du Tour de France"

ประสบการณ์ที่ผ่านมา:
เริ่มต้นการเดินทางอย่างมืออาชีพด้วยเวลา 12 ปีในยุโรปใช้เวลาหนึ่งทศวรรษในแคนาดาในฐานะผู้จัดการและผู้สอน R&D ขนมมีส่วนร่วม 14 ปีให้กับ บริษัท ขนมปังและเวียนนาที่มีชื่อเสียงในตลาดแคนาดาและสหรัฐอเมริกาและในปี 2023 ได้เข้าร่วมกับพนักงานที่โดดเด่นที่ Cuisine Solutions

ประเทศบ้านเกิด:
ฝรั่งเศสตะวันออกซึ่งอยู่ไม่ไกลจากชายแดนสวิส

อาหารที่ชอบ:
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ปรุงช้า

เมืองโปรดของคุณสําหรับการกินคืออะไร?
ปารีส, โตเกียว, นิวยอร์ก, เม็กซิโกซิตี้, บัวโนสไอเรส, ซันติอาโกและอื่น ๆ อีกมากมาย

กฎทองของคุณในครัวคืออะไร?
วัตถุดิบสดใหม่ระดับพรีเมี่ยม

อาหารมื้อสุดท้ายของคุณคืออะไร?
บุฟเฟ่ต์นานาชาติประกอบด้วยซูชิญี่ปุ่น พาสต้าอิตาเลียน แกงอินเดีย ทาโก้เม็กซิกัน และครีมฝรั่งเศส

ความสุขทางอาหารของคุณคืออะไร?
ทาร์เต้ทาตินกับดอลล็อปครีมสด