Améliorez votre menu avec de la poitrine de porc tendre, simplement assaisonnée et cuite sous vide avec une précision de temps et de température. Cette protéine polyvalente ne manquera pas de vous ravir.
Retirez quelques étapes de préparation des mains de votre cuisine. Proposez sur votre menu des produits de porc de qualité supérieure qui offrent sécurité et saveur de manière constante et à l'échelle des commandes commerciales.
De Frozen
Four conventionnel : non recommandé
Immersion dans l'eau : 130 minutes à 131°F
De décongelé
Four conventionnel : 35 minutes à 350°F
Immersion dans l'eau : 75 minutes à 131°F
Délicieux avec des accompagnements simples comme des légumes et des pommes de terre au four ou rôties. Pour quelque chose d'un peu différent, préparez un repas d'influence asiatique en l'associant à des légumes croquants et à notre sauce barbecue de style asiatique, ou utilisez-la pour des ramen.
Recettes :
Brioches Bao (voir la recette)
