Cuisine Solutions célèbre la 5ème Journée Internationale du Sous-Vide le 26 janvier et honore l'anniversaire du Dr. Bruno Goussalt, fondateur du Sous-Vide Moderne.

Cuisine Solutions Inc. (CUSI), le leader mondial et la plus grande entreprise d'alimentation haut de gamme qui a mis au point et perfectionné la technique de cuisson sous-vide, organisera une célébration virtuelle pour la Journée internationale du sous-vide le 26 janvier, en l'honneur du 80e anniversaire du Dr Bruno Goussault, le maître du sous-vide moderne. Le Dr Goussault a été le pionnier de la méthode sous-vide il y a plus de 50 ans, en 1971.

L'expérience numérique, qui sera animée par Gérard Bertholon, directeur de la stratégie de Cuisine Solutions, donnera aux invités un aperçu de l'art et de l'évolution de la méthode de cuisson sous-vide par le biais de démonstrations culinaires et de recettes. Des spécialistes de l'industrie et des chefs renommés honoreront l'anniversaire du Dr Bruno Goussault et mettront en lumière son brillant travail au cours des 51 dernières années. L'événement est gratuit et ouvert à tous ceux qui veulent y participer. Le public est encouragé à s'inscrire sur www.internationalsousvideday.com pour recevoir des mises à jour sur l'événement et des recettes exclusives pour la Journée internationale du sous-vide.