Cuisine Solutions et le groupe LSG forment une alliance stratégique pour créer l'avenir de la restauration

Solutions de cuisine Inc. (CUSI), le leader mondial et la plus grande entreprise de produits alimentaires haut de gamme, qui a mis au point et perfectionné la technique de cuisson sous-vide, s'associera à Groupe LSGL'entreprise s'associe à Cuisine Solutions, le leader en matière de qualité et de technologie de la restauration aérienne et des marchés connexes, pour redéfinir le modèle de restauration standard. Cuisine Solutions and CREA, la branche de la société spécialisée dans l'éducation, le conseil et l'innovation, forme une alliance stratégique avec le groupe LSG pour développer conjointement de nouveaux concepts pour la restauration aérienne, ainsi que pour explorer les possibilités d'utiliser le réseau de restauration LSG Sky Chefs pour d'autres modèles de commerce alimentaire.

L'alliance dotera les sites existants de LSG Sky Chefs des capacités de fabrication et de service nécessaires pour gérer de multiples concepts de commerce alimentaire, notamment la livraison à domicile, la vente au détail de produits à emporter, l'achat à bord et l'externalisation des menus de restaurants pour la livraison, tout en garantissant les normes de qualité et de sécurité les plus élevées. Cela permettra au groupe LSG de créer des concepts innovants pour ses principaux clients dans ces secteurs en utilisant les produits sous-vide de haute qualité de Cuisine Solutions.

L'alliance sera lancée en trois étapes simultanées : Tout d'abord, Cuisine Solutions fournira aux installations de LSG Sky Chefs une sélection de menus de base à l'échelle mondiale. Les deux sociétés travailleront ensemble pour offrir aux clients des compagnies aériennes le "meilleur des deux mondes" en développant de nouveaux concepts de restauration à bord. Deuxièmement, le groupe LSG travaillera en étroite collaboration avec CREA pour former en permanence son équipe culinaire mondiale aux derniers développements et aux approches innovantes. Troisièmement, les deux entreprises travailleront ensemble pour explorer les possibilités de réaménagement des cuisines LSG Sky Chefs dans le monde entier, transformant leurs opérations en installations de restauration du futur.

Felipe Hasselmann, président-directeur général de Cuisine Solutions, a déclaré à propos de ce partenariat stratégique : "Nous sommes ravis de développer une alliance mondiale aussi forte avec le groupe LSG. La vision d'Erdmann Rauer sur l'avenir de la restauration et la forte pénétration du groupe LSG dans les compagnies aériennes et les canaux non aériens correspondent parfaitement à notre vision de fournir des produits de la plus haute qualité, plus sûrs et innovants, de manière constante dans le monde entier. CREA, notre branche de conseil en sous-vide, a obtenu des résultats très positifs en créant l'arrière-cuisine de demain pour les restaurants, les hôtels, les restaurants de stade et les cuisines fantômes.

"Cette alliance est une progression naturelle pour notre société, alors que nous nous apprêtons à adopter une orientation renouvelée vers l'innovation et les partenariats, tant en termes de restauration aérienne que de commerce alimentaire", a déclaré Erdmann Rauer, PDG du groupe LSG. "Le développement de notre collaboration avec Cuisine Solutions, notre partenaire de longue date, correspond à nos objectifs stratégiques pour l'avenir, tout en enrichissant la base de connaissances de notre réseau. Notre objectif est de travailler plus étroitement avec nos clients pour développer des concepts culinaires qui non seulement répondent à leurs besoins, mais nous aident à faire progresser constamment les processus et les techniques qui continueront à consolider notre position de leader dans le secteur."

De plus amples informations sur Cuisine Solutions et le groupe LSG sont disponibles sur les sites suivants www.cuisinesolutions.com et www.lsg-group.com.