Cuisine Solutions เฉลิมฉลองวัน Sous Vide สากลครั้งที่ 8

Cuisine Solutions Inc. (CSI) บริษัทผู้ผลิตอาหารระดับพรีเมียมชั้นนำระดับโลกที่บุกเบิกและพัฒนาเทคนิคการทำสุวีด เตรียมเฉลิมฉลองวันซูวีดสากล (ISVD) ครั้งที่ 8 ในวันอาทิตย์ที่ 26 มกราคมนี้ โดยจะจัดงานเลี้ยงฉลองสุดพิเศษ 3 งานทั่วโลก เนื่องในโอกาสวันดังกล่าวเป็นวันเกิดปีที่ 83 ของดร.บรูโน กูสโซต์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำสุวีดสมัยใหม่และหัวหน้านักวิทยาศาสตร์ของ CREA (Culinary Research and Education Academy) ซึ่งเป็นหน่วยงานด้านการศึกษาและให้คำปรึกษาของ Cuisine Solutions

ในงาน ISVD ครั้งที่ 8 นี้ Cuisine Solutions จะจัดงานระดับ VIP จำนวน 3 งานในเมืองลียง ประเทศฝรั่งเศส กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย และไมอามี รัฐฟลอริดา โดยบรรดาผู้นำด้านการทำอาหาร นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารชั้นนำ และเชฟระดับมิชลินสตาร์จะมารวมตัวกันเพื่อสัมผัสกับวิวัฒนาการของการทำอาหารแบบสุญญากาศและความชำนาญที่อยู่เบื้องหลังเทคนิคการทำอาหารแบบซูวีที่สืบทอดกันมายาวนาน ซึ่งริเริ่มโดยดร. กูสโซต์ เมื่อกว่า 50 ปีที่แล้วในปี 1971