การศึกษา:
Ecole Hôtelière Provinciale de Namur
ประสบการณ์ที่ผ่านมา:
เชฟและผู้จัดการหอพัก สถานเอกอัครราชทูตแคนาดา เชฟส่วนตัวของแดเนียล สไนเดอร์ เจ้าของผู้บัญชาการวอชิงตัน
ประเทศ (บ้านเกิด)
เบลเยียม
เมืองโปรดของคุณสําหรับการรับประทานอาหารคืออะไร?
ปารีส โตเกียว และชิคาโก
พ่อครัวคนไหนเป็นแรงบันดาลใจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของคุณ?
พี่น้องทรอยส์โกรส โจเอล โรบูชอน โรเจอร์ เวิร์จ มิเชล เกอราร์ด พี่น้องรูซ์ โธมัส เคลเลอร์ และเชฟคนอื่นๆ ที่สอนผมในสิ่งที่ผมรู้
คุณชอบทําอาหารให้ใครมากที่สุด?
เพื่อน ๆ เอ๋ย
กฎทองของคุณในครัวคืออะไร?
วางแผนรักษาความสะอาดและเป็นระเบียบ
อะไรคือความสุขของอาหารที่ผิดที่สุดของคุณ?
ช็อกโกแลต