تعليم:
المدرسة الفندقية لمقاطعة نامور
الخبرات السابقة:
شيف ومدير إقامة، سفارة كندا. الشيف الشخصي لدانيال سنايدر ، مالك ، قادة واشنطن.
البلد الأم:
بلجيكا
ما هي المدن المفضلة لديك لتناول الطعام؟
باريس وطوكيو وشيكاغو
من هو الشيف الذي هو مصدر إلهامك الأكبر؟
الإخوة ترواسغروس. جويل روبوشون ، روجر فيرج ، ميشيل جيرارد ، الإخوة رو ، توماس كيلر ، وبقية الطهاة الذين علموني ما أعرفه.
لمن تحب الطبخ أكثر؟
أصدقائي
ما هي قاعدتك الذهبية في المطبخ؟
التخطيط والبقاء نظيفا ومنظما
ما هي متعتك الغذائية الأكثر ذنبا؟
شكولاته