การศึกษา:
เอโคล คูลิแนร์, ปารีส

รับรอง:
ซีเอฟเอ เบลเลียด , ปารีส 18e

ประเทศ (บ้านเกิด)
เกิดที่บริตตานี ประเทศฝรั่งเศส และเติบโตที่ปารีส ประเทศฝรั่งเศส

อาหารที่ชอบ:
อะไรก็ได้ที่มีผักโดยเฉพาะบวบ

คุณชอบกินเมืองไหน?
ปารีส วอชิงตัน ที่ไหนก็ได้...

อาหารมื้อสุดท้ายของคุณคืออะไร?
กระต่ายกับเห็ดกระดุมสดและเบคอน