Gérard Bertholon obtient le grade d’Officier de l'Ordre du Mérite Agricole !
12 juillet 2024
Toutes les équipes de Cuisine Solutions félicitent chef Gérard Bertholon, élevé depuis le 1er juillet au grade d'Officier de l'Ordre du Mérite Agricole.
Gérard Bertholon, Directeur de la Stratégie depuis 2012, a rejoint Cuisine Solutions en 1989, en tant que Chef. En 1982, alors qu'il travaillait pour le célèbre train Orient Express, il a commencé à utiliser la technique du sous-vide pour les protéines servies à bord du train.
Il s'est formé en France auprès de deux chefs triplement étoilés au guide Michelin, Alain Chapel et Louis Outhier, qu'il cite comme ses plus grandes sources d'inspiration. Avant de rejoindre Cuisine Solutions, Bertholon a été Chef Exécutif dans de grands restaurants français, dont La Panetière à Rye, NY, qui a reçu trois étoiles du New York Times.
En 2012, il a été nommé Maître Cuisinier de France, l'une des plus hautes distinctions du monde culinaire.
En 2013, Gérard Bertholon a été nommé Chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole par le Ministère français de l'Agriculture.