خبز مسطح بالديك الرومي والخضروات المشوية
خبز مسطح مقرمش مغطى بطبقة من صلصة البيتزا الغنية، ولحم ديك رومي متبل بالحمضيات والأعشاب، وفلفل حلو مشوي، وبصل أحمر، وهليون، وجبنة موزاريلا طازجة مقطعة إلى قطع صغيرة — مع رشّة من الريحان في النهاية. أمسية بيتزا بجودة المطاعم في 25 دقيقة فقط.
تعليمات التحضير
اشوي الخضار
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
اخلطي 2 حبة فلفل (ألوان متنوعة)، مقطعة إلى شرائح رفيعة، و0.5 بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة، و8 سيقان من الهليون، بعد تقليمها، مع ملعقتين كبيرتين و0.5 ملعقة صغيرة من الملح الكوشير على صينية فرن.
اشويها لمدة 8–9 دقائق حتى تتفحم حوافها.
أضف الصلصة
في وعاء صغير، اخلطي 0.8 كوب من صلصة المارينارا أو صلصة البيتزا مع 0.5 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف، و0.3 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر، وملعقة كبيرة واحدة متبقية من زيت الزيتون
اخبز الخبز المسطح مسبقًا
ضع الخبز المسطح على صينية فرن وافرد الصلصة بالتساوي على كل قطعة. اخبزها لمدة 3 دقائق حتى تصبح القاعدة مقرمشة
اخبزها مرتين: ضع الخبز المسطح المغطى بالصلصة في الفرن الساخن لمدة 3 دقائق قبل إضافة الجبن والإضافات. سيصبح القاع مقرمشًا أولاً ويبقى كذلك — لن يكون الوسط رطبًا، بل ستجد قشرة مقرمشة للغاية في كل قضمة.
إعداد الخبز المسطح
ضع الخضار المشوية وشرائح الديك الرومي على كل قطعة من الخبز المسطح. قطّع جبنة الموزاريلا إلى قطع كبيرة ووزّعها فوقها.
أعدها إلى الفرن لمدة 6-7 دقائق حتى يبدأ الجبن في الغليان ويصبح لونه ذهبياً في بعض الأماكن.
انثر أوراق الريحان الطازجة على الخبز المسطح الساخن، وقطّعه، وقدّمه على الفور.