انغمس في النكهات التي لا تقاوم من سندويشات التاكو الدجاج هذه المغطاة بالصلصة الخضراء ديليسيوسا. تتميز سندويشات التاكو هذه بحشوة دجاج تاكو طرية من Cuisine Solutions ملفوفة في تورتيلا الذرة الناعمة. الدجاج مليء بالنكهة ، يكمله شرائح الفلفل الحار المشوي وأوراق الكزبرة الطازجة. مع رش السالسا ديليسيوسا المنعشة ، تنبض سندويشات التاكو بالحياة بركلة منعشة. تضيف شرائح الفجل والبصل الأبيض المقطع إلى مكعبات قرمشة منعشة ، بينما توفر الكريما المكسيكية أو الكريما الحامضة لمسة نهائية كريمية. مع كل قضمة، جرب المذاق الأصيل للمطبخ المكسيكي في سندويشات التاكو بالدجاج اللذيذة هذه المعززة بصلصة فيردي ديليسوسا اللذيذة.
تعليمات التحضير
الصلصا الأخضر ديليسيوسا
سخّن صينية الشواء أو الكومال على نار عالية.
ضع حبات الجالابينو والتوماتيلو كاملة على الكومال وقم بقلبها بانتظام حتى تتفحم قليلاً من جميع الجوانب
قطّع البصل إلى شرائح بسمك ½ بوصة، ثم انزع القشرة وضعها على صينية الشواء حتى يتفحم الجانب المقطوع قليلاً، ثم اقلبها وكرر العملية.
ضع الخضار المشوية في الثلاجة لتبرد
استخدم سكين تقشير لفصل اللب عن البذور والساق في حبات الجالابينو (اترك بعض البذور أو كلها للحصول على صلصة أكثر حارة)
قشّر الأفوكادو وأزل بذوره
ضع البصل، والتوماتيلو مع أي عصير قد يكون تسرب منه، والفلفل الحار، ولحم الأفوكادو، بالإضافة إلى الكزبرة في وعاء الخلاط، ثم اعصر عصير الليمون الطازج فوق المكونات في الخلاط. اخلط المكونات على دفعات حتى تصبح قوامها شبه ناعم. قد تضطر إلى استخدام ملعقة أو ملعقة مسطحة لدفع المزيج إلى الأسفل بين كل دفعة وأخرى حتى يبدأ التوماتيلو في التسييل.
تاكو الدجاج
أعد تسخين حشوة التاكو في وعاء مناسب للفرن ومغطى على حرارة 350 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. أو في كيس داخل جهاز تدوير حراري.
سخّن صينية الشواء أو الكومال على نار متوسطة إلى عالية، ثم اقلي التورتيلا المصنوعة من الذرة باستخدام كمية قليلة من الزيت.
بالنسبة لكل تاكو، ضع ملعقة كبيرة من الصلصة في قاع التورتيلا، ثم ضع فوقها حشوة التاكو بالدجاج الحار
زينها حسب الرغبة بالبصل والفجل والكزبرة وقليل من الكريما