العودة إلى الصحافة
اقرأ المقال كاملا
Sous Vide هو المفتاح لمكافحة قضايا سلسلة التوريد والمنتجات الموسمية الآمنة
المصدر: https://totalfood.com/sous-vide-is-the-key-to-combat-supply-chain-issues-secure-seasonal-products/
أبريل 11, 2022 سوس فيدوهي تقنية الطهي الثورية "ذات درجة الحرارة المثالية" التي تنطوي على غمر المنتجات الغذائية في الماء، تخفف من العديد من الاضطرابات في سلسلة التوريد العالمية. وبالنسبة إلى المطاعم وشركات تقديم الطعام على وجه الخصوص، أصبحت تقنية الطهي بالماء، البطل المجهول. من خلال امتلاك القدرة على متابعة العروض الموسمية حول العالم، تمكن موردو تقنية سوس فيد مثل كويزين سوليوشنز من تقليل التكاليف ونقل هذه الوفورات إلى العملاء.