كيف تصنع الأذواق

احتفل الدكتور برونو غوسولت ، كبير العلماء في أكاديمية أبحاث الطهي والتعليم ، بعيد ميلاده ال 82 في يوم Sous Vide الدولي السابع (ISVD) في 26 يناير في باريس. كان الدكتور جوسولت رائدا في تقنية sous vide في فرنسا منذ أكثر من 50 عاما.

استضافت CUSI الاحتفال أربعة احتفالات متزامنة في واشنطن العاصمة وباريس وفرنسا وبانكوك وتايلاند وريو دي جانيرو.

من بين عملاء CUSI ستاربكس وأمتراك و KLM وفنادق ومنتجعات هيلتون. استضاف حفل أمريكا الجنوبية الافتتاحي في ريو ، الرئيس التنفيذي لشركة CUSI فيليبي هاسلمان ورئيس مجلس الإدارة ستانيسلاس فيلجرين.