احتفل باليوم العالمي ل Sous Vide مع عروض الطبخ الافتراضية والمزيد

يتم الاحتفال ب Sous Vide ، الذي يترجم إلى "تحت الفراغ" باللغة الفرنسية ، دوليا في 26 يناير - ولكن ، ما هو Sous Vide بالضبط؟

Sous Vide هي عملية ختم الطعام بالتفريغ في كيس وطهيه في حمام من الماء على درجة حرارة دقيقة. لماذا تطبخ طعامك بهذه الطريقة؟ يسمح للحوم بالطهي بتوحيد نسبي ، مما يعني أنه لن يكون لديك قشرة مطبوخة بشكل مفرط مع وجود نادر للغاية في الداخل ، وأصبحت تحظى بشعبية متزايدة بين الطهاة المحترفين والمنزليين على حد سواء.

تريد شركة Cuisine Solutions Inc. ، وهي شركة أغذية دولية متخصصة في أدوات وتقنيات sous vide ، مساعدتك في الاحتفال باليوم الدولي Sous Vide من خلال استضافة احتفال افتراضي مجاني. ويحتفل هذا الحدث أيضا بعيد ميلاد "والد سوس فيد" نفسه، الدكتور برونو غوسولت، الذي يحتفل بعيد ميلاده ال 80.