تعليم:
L'Academie de Cuisine ، غايثرسبيرغ ، دكتوراه في الطب - فنون الطهي ، خريج مع مرتبة الشرف

الشهادات:
CREA Sous-Vide الطبخ الدقيق بدرجة الحرارة

الخبرات السابقة:

• شيف دي بارتي، شي بروس، لندن، المملكة المتحدة
• شيف دي بارتي، ريفر كافيه، لندن، المملكة المتحدة
• شيف دي كوزين، ويسكنلادل، سان دييغو، كاليفورنيا
• شيف دي كوزين، كيتشن نوتس @ أومني هوتل، ناشفيل، تينيسي
• الشيف التنفيذي ، فيرفاكس ماريوت @ فير أوكس ، فيرفاكس ، فيرجينيا
• الشيف التنفيذي ذو الملكية المزدوجة | ماريوت أوتوجراف كوليكشن، الإسكندرية وموريسون هاوس، الإسكندرية، فيرجينيا

البلد الأم:
الولايات المتحدة الأمريكية

المطبخ المفضل:

أمريكا الجنوبية والفرنسية واليابانية

نصيحة المطبخ:
لا تتوقف أبدا عن التعلم.

ما هي مدينتك المفضلة لتناول الطعام؟
لندن (الكثير من الطهاة الرائعين والرائعين) أو سان دييغو (منتجات مذهلة ، الكثير من المطاعم غير الرسمية الإبداعية)

ماذا يوجد دائما في ثلاجتك؟
صلصة حارة ، مخلل ، بيض ، مقبلات العجين المخمر

ما هو النبيذ المفضل لديك؟
لا نبيذ بالنسبة لي ، ولكن أحب توبو شيكو المياه الفوارة!

ماذا ستكون وجبتك الأخيرة؟

شيء مطبوخ في المنزل وبسيط ، استمتعت به مع عائلتي

هل لديك متعة طعام مذنبة؟
رامين فوري حار مع بيض مسلوق وجبنة أمريكية

هل لديك مكون سري في طبخك؟
لا أسرار. ما عليك سوى استخدام مكونات رائعة وطهي الطعام مع المواسم واستخدام تقنية جيدة.

ما هي عطلة أحلامك؟
جولة الطهي في اليابان