Inspirée de la gastronomie sud-américaine, cette Picanha de veau est cuite à juste température pour une texture tendre et fondante.
Reference:
729 815
Weight:
1kg (approx)
Packaging:
6 to 7 pouches/case
*Pouches closed hermetically and kept between 0 and +4°C
NUTRITIONAL VALUES (EN G/100G)*
Energy: 169 kcal / 706 kJ
Fat: 8,6 g
Incl. Saturated Fats: 3,4 g
Carbohydrates: 0,8 g
Incl. Sugar: <0,5 g
Protein: 22 g
Salt: 1,1 g
Traditional Oven 20 min at 180°C
Issue de la pointe de sous‑noix, morceau noble du veau
Viande très tendre, juteuse sans excès de gras
Déjà colorée avant cuisson
Couleur de chair rosée
À servir en pièce entière à partager, à griller, en portions individuelles, ou tranchée finement façon carpaccio
Sans colorant, sans additif, sans conservateur
