Bilan de la Journée internationale du sous vide (ISVD)

Pour la septième année consécutive, la Journée internationale du sous-vide s’est tenue simultanément à Washington DC, Bangkok, Rio de Janeiro et Paris.

L’après-midi a quant à elle été marquée par la remise des Ambassadeurs awards à Christian Tetedoie et Alexandre Berthaud. Elle a également été ponctuée de dégustations, de démonstrations et de nombreuses mises en en œuvre de recettes créatives.