Bœuf à Effilocher
Article n° 729 709Bœuf à Effilocher
Persillé de bœuf à effilocher, simplement assaisonné cuit à juste température, pour un fondant exceptionnel.
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Référence : 729 709
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES:
Conditionné sous vide
Conservation à: -18°C
DLUO: 18 mois
DLC garantie après décongélation: 9 jours
* Poche fermée hermétiquement et conservée entre 0°C et +4ºCVALEURS NUTRITIONELLES (EN G/100G)*
Energy: 868 kcal / 208kJ
Fat: 13.9g
Incl. Saturated Fats: 5.8g
Carbohydrates: 0.62g
Incl. Sugar: <0.5g
Protein: 20.3g
Salt: 0.6g
Nos Conseils De Remise En Oeuvre
Four à vapeur / bain-marie 20 min à 56°C
Four traditionnel 10 min à 180°C
Bœuf à Effilocher
Référence : 729 709
Poids : 1000g environ.
Colisage : 8 poches(vente au poids)
Référence : 729 709
Poids : 1000g environ.
Colisage : 8 poches(vente au poids)
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S’effiloche facilement
Viande tendre
Multi-applications : pour garnir vos sandwichs, dans un burger, panini, kebab, dans une salade composie, en parmentier, ou en accompagnement.
Maîtrise du coût portion
Sans conservateurs
