
من الذي يصنع حقاً وجبات البيض المفضلة لدى معجبي ستاربكس؟
المصدر: https://www.tastingtable.com/1717749/who-makes-starbucks-egg-bites/
27 نوفمبر 2024
من الممتع أن تتخيل مطابخ ستاربكس حيث يقوم الطهاة الذين يتصدرون المشهد الأخضر بإعداد أرغفة اليقطين الرائعة وكعك الكعك الصغير اللطيف بينما يقوم جيش من الطهاة المساعدين بتجميع السندويشات وعلب البروتين وبارفيه التوت. ولكن في الواقع ليست هذه هي الطريقة التي تسير بها الأمور، خاصةً وأن ستاربكس الآن شركة ضخمة لديها أكثر من 40,000 متجر منتشرة في جميع أنحاء العالم. والحقيقة أن ستاربكس تتعاون مع العديد من الموردين المتخصصين في مجالات الطهي الخاصة بهم.
ويشمل ذلك أساتذة الطهي بالفيديو الذي ابتكروا لنا وجبات ستاربكس إيج بايتس المرحة بحجم اليد التي نحبها ونشتهيها. أصبح البيض بايتس الآن عنصرًا أساسيًا في قائمة الطعام في العديد من المواقع، وقد ظهر البيض بايتس لأول مرة في عام 2017 في متاجر ستاربكس بنوعين من الطعام، مستفيدًا من الاتجاه المتزايد للطهي باستخدام تقنية الطهي بالتفريغ الكهربائي الذي يتضمن تسخين الطعام المحكم بالتساوي في ماء محكم بدرجة حرارة يمكن التحكم فيها. ولحسن الحظ، توجهت السلطات في ستاربكس مباشرةً إلى أساتذة الطبخ بالتفريغ في الماء مباشرةً لابتكار قطع البيض التي تصوروها. والشركة التي تصنعها هي شركة Cuisine Solutions، وهي في الأصل من فرنسا ولكن مقرها الرئيسي الآن في فيرجينيا.