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Un fournisseur de sous-vide lance des marques virtuelles dans une cuisine virtuelle à New York.

Source : https://www.restaurant-hospitality.com/delivery-takeout-solutions/sous-vide-supplier-launches-virtual-brands-out-new-york-city-restaurant

14 janvier 2021

Plusieurs types de poulet

Un établissement Pret A Manger de New York est devenu un site de test pour une poignée de marques virtuelles créées par l'un de ses fournisseurs.

En plus de son propre menu, le magasin propose des articles issus de cinq concepts de chefs créés par Cuisine Solutions, un fournisseur d'ingrédients sous-vide pour les services alimentaires. Les produits sont préparés sur commande dans la cuisine du sous-sol du restaurant et peuvent être emportés ou livrés par des entreprises de livraison tierces.

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