L'équipe culinaire de Cuisine Solutions s'apprête à présenter les stratégies de sous-vide à deux expositions internationales.

Il est essentiel pour les restaurateurs et les opérateurs de services alimentaires de trouver des solutions en solo qui leur permettent d'offrir des plats de haute qualité sans dépendre d'un personnel nombreux et coûteux dans leurs cuisines.

Les opérateurs peuvent ainsi rationaliser leurs processus, réduire les coûts de main-d'œuvre et accroître leur efficacité.