حلول المطبخ célèbre le sous-vide et son maître Bruno Goussault

C'est au Château Comtesse Lafond, à Epernay (51), qu'a été célébrée cette année la 6e édition de la journée internationale du sous-vide (Sous Vide Day), مظهر تنظيمي لحلول المطبخ chaque 26 يناير. مناسبة الاحتفال بالذكرى السنوية لتعليم وتطور الجهود المتعلقة بالمساواة في درجة الحرارة لعام 1971: برونو غوسولت، مهندس زراعي، ودكتور في العلوم الاقتصادية، ومؤسس للإبداع* في عام 1991، ومنسق لكبار الطهاة في العالم الأول.
بالإضافة إلى 120 طاهيا ومطعما ومستشارين ومهنيين ، وتأثيرا على تأثير الطعام في تذوق الطعام وأجواء العيش في فن الطهو. Le الشيف ماركو كولزاني ، fondateur de Cotto Vuoto ، a notamment été désigné ambassadeur du sous-vide lors de l'événement.